Galletas de avena

INGREDIENTS

Huevo

avena en hojuelas

100gr

mantequilla

50gr

Harina (puede utilizar harina integral o harina de avena

50gr

panela en polvo

40gr

sal	1/4 cucharadita

postre de canela (opcional)

1/2 cucharadita

PREPARATION

Cortar la mantequilla en trozos grandes, poner en un recipiente apto para microondas y con apenas unos segundos en el microondas estará derretida (ir vigilando y sacarla cuando esté liquida). Mézclar con la avena, procurando que la empape bien En otro recipiente agregar el huevo, añadir la panela, la sal y mezclar, hasta que el aspecto sea homogéneo. No es necesario batir. Este es el momento de echarle también la canela si gusta. Tamizar la harina y agregarla Mezclar todos los ingredientes. Ahora añadir a este recipiente la avena que ya estaba mezclada con la mantequilla. Mezclar todo bien. Ya está lista la masa para las galletas, Tapar el recipiente y guardarlo en la nevera 15 minutos para que la masa esté más compacta y sea más sencillo darle forma a las galletas. Precalentar el horno a 180°c con calor arriba y abajo mientras se forman las galletas Ir cogiendo trozos. En cualquier caso, ir dejando las porciones separadas unas de otras lo suficiente Dar a los trozos una forma más o menos redonda o la figura deseada. Introducirlas en el horno y hornear las galletas durante unos 10 minutos, hasta que se doren

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