Humus

Ingredientes

Garbanzos1 Taza
Ajonjolí tostado4 Cucharadas
Limón1
Diente de ajo1
Sal y aceite de oliva al gusto

Preparación

  • Pon en una olla a presión los garbanzos con agua y sal, cocinamos hasta que estén muy blandos. Reserva. En una sartén antiadherente el ajonjolí a fuego medio revuelve constantemente para evitar que se queme. Reserva. Procesa en la picatodo todos los ingredientes hasta formar una mezcla suave y homogénea.
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