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Pois chiches et légumes

INGREDIENTES

pois chiches trempés 1 tasse
chou-fleur haché Une demi-tasse
brocoli Une demi-tasse
zucchini Une demi-tasse
courgettes Une demi-tasse
oignon haché 1
tomate hachée 1
gousse d’ail 1
Curcuma, cumin, origan et sel au goût
beurre ou de ghee 1 cuillère à soupe 
préparation
  • Mettez les pois chiches à cuire dans la cocotte-minute, quand ils sont tendres et cuits, les filtrer et les garder. Dans une poêle, mettez tous les légumes préalablement hachés et les épices à faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Ajoutez les pois chiches et laissez cuire pendant 5 minutes.
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